1 Küçük ekmek kadayıfı
6 su bardağı su
Şerbet malzemesi
4 subardağı şeker
3 su bardağı su
yarım limon
Çay kaşığı ucu ile kırmızı gıda boyası
Ekmek kadayıfını derin kenarlı bir tepsiye koyup altı bardak suyla iyice ıslatın.
2 adet yumurta
yarım kilo süt
1 yemek kaşığı margarin/tereyağ
6 çorba kaşığı silme şeker
4 yemek kaşığı un
Yarım limon kabuğu rendesi veya
Çikolatalı yapılacak ise:
2 yemek kaşığı kakao
1 adet bitter çikolata
Yarım vanilya
Şeker, süt, un, yumurtayı tencereye (kakolu yapılacak ise kakaoyuda koyun)koyup çırpın. Ateşe alıp karıştırarak kaynatın.
500 gr aşurelik buğday
1.250 gr toz şeker
250 gr kuru fasulye
250 gr nohut
100 gr pirinç
150 gr kuru kayısı
100 gr çekerdeksiz kuru üzüm
6 adet kuru incir
2 adet portakal kabuğu rendesi
15 adet karanfil
Üzeri için
Kuş üzümü
Nar
Toz fıstık
Kuru üzüm
dolma fıstık
Aşurelik buğdayı bir gece önceden su dolu bir tencereye koyun.
4 adet havuç
1 su bardağı ceviz(dövülmüş)
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
2 paket bisküvi
Hindistan cevizi
Havuçları rendeleyip 1 su bardağı su ve şekerle iyice pişirin.
1 tutam safran
1 çay bardağı pirinç
1,5 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
5 su bardağı su
Süslemek için
Toz antep fıstık
Nar
Hindistancevizi
Kuru üzüm
Safranı bir gece önceden 1 çay bardağı su ile ıslatın. (daha azda olabilir)
10 Adet yumurta
100 gram toz şeker
150 gram tereyağı
200 gram un
Yarım paket vanilya
5 çorba kaşığı irmik
250 gram kaymak
Şerbet malzemesi:
4 su bardağı su
1 kilo toz şeker
Yarım limon
Su ve şekeri bir tencerede kaynatıp şerbeti hazırlayın.
1 Kilo çiğ tel kadayıf
3 su bardağı tereyağı(eritilmiş)
4 yemek kaşığı pekmez
300 gram ceviz çekilmiş
Şerbet malzemesi
2 kilo toz şeker
5 su bardağı su
Yarım limon
Şeker ile suyu derince bir kapta kaynatın.
150 gram tereyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı tahin
3 su bardağı un
1.5 su bardağı dövülmüş antep fıstığı
Şerbet malzemesi
2.5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Tarçın
Bir tencereye tereyağını ve sıvı yağı koyup eritin.
1 kilo süt
1 su bardağı şeker
2 çay bardağı un(büyük çay bardağı aida)
100 gr margarin
1 paket vanilya
Derin bir dencerede yağı eritip unu pembeleştirmeden kavurun.
4 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 adet yumurta sarısı
250 gram margarin
50 gram badem
1 tutam tuz
Şerbet malzemeleri
450 gram şeker
2 su bardağı su
3-4 damla limon
Oda sıcaklığındaki margarini yoğurma kabına alın.