300 gr nohut(haşlanmış)
1 tatlı kaşığı kimyon
1 adet limon suyu
1 çay bardağı tahin
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı çam fıstığı
1 yemek kaşığı zeytinyağI
1 yemek kaşığı kuş üzümü
Tuz
Marul

Akşamdan ıslatılıp çok iyi haşlanmış nohutların kabuklarını soyun.

4 adet sakız kabağı
1 çay bardağı ceviz içi(iri dövülmüş)
2 su bardağı süzme yoğurt
1 çay kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tahin
2 diş sarmısak(dövülmüş)
Tuz-Kırmızı pul biber
Kuru nane
3 yemek kaşığı sıvı yağ
 
Kabakları alacalı soyup rendeleyin.

1 Kutu mantar
1 Kutu mısır
1 Adet yeşil salata
4 Adet çarliston biber
3-4 Adet kırmızı çarliston biber
2 Adet sarı dolma biber
1-2 Adet limon suyu
Tuz-Karabiber
Sızma zeytinyağ
 
Bütün malzemeleri ayıklayıp bol su ile yıkayıp süzdürün.

1 adet göbek salata
1 demet roka
2 adet domates
Yarım demet maydanoz(İnce kıyılmış)
1 çay bardağı siyah file zeytin
1 çay bardağı file yeşil zeytin
1 pkt akdeniz yeşilikleri
1 çay kaşığı pul biber

1 çay bardağı zeytinyağ
1.5 limon suyu
250 gr hellim peyniri
Tuz
Sebzeleri ayıklayıp bol suda yıkayın.

 
1 bağ semizotu
2 su bardağı süzme yoğurt
4-5 adet sarmısak
Taze nane
Tuz, Pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı

 
 
 
Semizotunu yıkayıp ayıklayın.

4 adet patates
4 yemek kaşığı mayanez
4 diş sarmısak(iri)
4 adet salatalık
2 Yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz
 
 
Patatesleri su dolu bir tencerede haşlayın.  

3 orta boy kereviz
3 yemek  kaşığı mayonez
1.5 su bardağı süzme yoğurt
5 diş sarmısak
1 su bardağı kırılmış ceviz içi
1 limon suyu
Tuz
Sarmısakları tuz ile havanda dövüp hazırlayın.

1 paket penne makarna
1 yeşil dolma biber
2 adet havuç
2 adet kabak
Yarım demet maydanoz(kıyılmış)
200 gr taze fasulye
10-15 dal  fesleğen
10-15 adet dolma fıstık

 
2 diş sarmısak
Zeytinyağ
tuz
Derin bir tencereye suyu koyup kaynatın.

2 Adet havuç
Yarım göbek salata
Yarım kırmızı lahana
2 adet salatalık
1 kutu mısır
Maydanoz
1 adet domates

 
1 çay bardağı zeytinyağ
1  Limon suyu
tuz
 
Göbek salatayı  yıkayıp ince kıyın.

10 adet orta boy patates
10 adet kornişon turşu
2 adet havuç rendesi
1 demet yeşil soğan
1 kutu mısır
1 demet dereotu(ince kıyılmış)
1  demet maydanoz(ince kıyılmış)
1 limon suyu
1 çay kaşığı Kimyon
Karabiber
Kırmızı pul biber
Tuz
Patatesleri ve havuçları haşlayın. Patateslere karabiber ve tuz ekleyip  püre haline getirin. Üç eşit parçaya ayırın.  Üzerini süslemek   için biraz maydanoz ve bir havucu ayrın.