Hamur İşleri 'Kategorisi için Arşiv'


KIYMALI SU BÖREĞİ

Hamur malzemesi
250 gr tereyağ
7 yumurta
1 su bardağı ılık su
7-8 su bardağı (aldığı kadar un)
Tuz

 
İç malzemesi:
Yarım kilo .ıyma
2 adet kuru soğan(ince kıyılmış)
100 gr tereyağ
Tuz, Karabiber
İç malzemesi için tereyağı eritip soğanları pemleleşene kadar kavurun.

ZENCEFİLLİ TARÇINLI KEK

                                                          Yarım su bardağı margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1.5 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
3 adet yumurta
1 pkt kabartma tozu
1 pkt vanilya
1 yemek kaşığı kakao

 
Yağları ve şekeri karıştırma kabına alıp mikserle çırpın. Yumurtaları ekleyip en son devirde köpürterek 5 dakika daha çırpın. 

DAMLA ÇİKOLATALI KITIR KURABİYE

200 gr tereyağ yada margarin
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı kahverengi şeker
2 adet yumurta
1 pkt vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 pkt kabartma tozu
1.5 su bardağı damla çıkolata
Aldığı kadar un(2-3 su bardağı)
Tereyağ ve şekerleri mikserle iyice çırpın.

MİNİK KARIŞIK PİZZALAR

2 su bardağı un(aldığı kadar)
20 gr yaş maya
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı toz şeker(silme)
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

 
Üzeri için malzemeler
3 yemek kaşığı kaşar peynir rendesi
3 adet Sosis(ince halka doğranmış)
1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi
3 yemek kaşığı domates püresi
2 yemek kaşığı yeşil kokteyl zeytin file
1 yumurta […]

KIYMALI AY ÇÖREĞİ

200 gr kıyma
1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
1 adet kuru soğan
Tuz , Karabiber
1 yemek kaşığı kuru nane
2 adet patates(orta boy)
Hamur malzemesi
40 gr yaş maya
3-4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta(akı -sarısı ayrı kullanılacak)
200 gr margarin
1 pkt kabartma tozu
1 su bardağı süt
Su 
Soğan ve kıymayı tereyağ ile  kavurun. 

DONAT(donut)

2 su bardağı un(aldığı kadar)
25 gr maya
Yarım su bardağı süt (90 gr)
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı margarin yada tereyağı
Yarım çay kaşığı tarçın
2 çay kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı limon kabuğu (ince)rendesi
1 çay kaşığı vanilya
Üzeri için malzemeler
1 çay bardağı marmelat
1 çay kaşığı tarçın
Toz şeker
Eritilmiş çikolata
Mayayı ılık süt ve şekerle eritin. İçine tereyağı,

MISIR GEVREKLİ CEVİZLİ KURABİYE

1 su bardağı mısır gevreği
125 gr margarin(oda ısısında)
2 adet yumurta
Yarım su bardağı kuru üzüm
Yarım su bardağı iri dövülmiş ceviz
1 pkt kabartma tozu
1.5-2 su bardağına yakın un
yarım su bardağı şeker
Margarini yoğurma kabına koyup şekerle iyice karıştırın.

TAVUKLU KESMELİ TART

3 yemek kaşığı yoğurt
1 paket margarin(oda ısısında)
1 adet yumurta
500 gr un(aldığı kadar)
2 yemek kaşığı su
Tuz
Beşemel sos ve iç malzemesi:
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz,
1 tutam muskat rendesi
3 adet tavuk but(haşlanmış)
Tavuk butlarını didikleyip soğutun.

MISIR UNLU PEYNİRLİ TOPLAR

3 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
1 demet dereotu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kırıntı beyaz peynir
3 yemek kaşığı un
Mısırunu aldığı kadar
1 pkt kabartma tozu
 
Yumurtayı çırpma kabına kırıp tuz ilave edin.

PIRASALI TEPSİ BÖREĞİ

 

İç malzemeleri
1 Kilo pırasa
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz

 

 
Hamur malzemeleri
1 kilo un
1 paket margarin (eritilip soğutulmuş)
1 yemek kaşığı tuz 
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2.5 su bardağı aldığı kadar su
Pırasaları çok küçük doğrayıp bir çay bardağı sıvı yağ  ile iyice kavurun.