Hamur İşleri 'Kategorisi için Arşiv'


MUZLU DOĞUM GÜNÜ PASTASI

Pandispanya malzemeleri:
4 kahve  fincanı un
4 fincenı şeker
5 adet yumurta
1 pkt kabartma tozu
1 pkt vanilya
Krema malzemesi:
7 yemek kaşığı şeker
2 adet yumurta
1 adet limon kabuğu rendesi
3 yemek kaşığı un
Yarım lt süt
1 pkt vanilya
İçi için meyveler:
2 adet muz
2 adet kivi
Süsleme için:
Şeker hamuru 
Gıda boyası
Yumurtaları ve şekeri çırpma kabında 30 dk kadar yüksek devirde çırpın.  

ÇİKOLATALI CEVİZLİ KEK

3 adet yumurta
1.5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
150 gr bitter kuvartur(çikolata)
1 çay bardağı çiğ krema
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı süt
2.5 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı damla çikolata
yarım paket margarin(ERİTİLMİŞ)
1 çay bardağı ceviz içi(ince kırılmış)
1 pkt vanilya
1 pkt kabartma tozu
 
Karıştırma kabına yumurtaları kırıp şekerle 10-15 dk kadar yüksek devirde çırpın. 

MÜSLİLİ KURABİYE

1 su bardağı müsli(tatlı olandan)
1 çay bardağı nişasta
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 pkt vanilya
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
1 su bardağı pudra şekeri
250 gr tereyağ/margarin(oda ısında)

1 su bardağı dövülmüş fındık
alabildiği kadar un
Margarin ve pudra şekerini mikserle çırparak (5-6 dk )iyice karıştırın.

LİMONLU KEK-2

3 adet yumurta
2 su bardağı un
1.5 su bardağı şeker
2 adet limon kabuğu rendesi
4 yemek kaşığı limon suyu
1 çay bardağı buğday nişastası
1 su bardağı margarin(eritilmiş)
2 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1.5 paket kabartma tozu
1 pkt vanilya
Şeker ve yumurtaları çırpma kabında 20 dk kadar mikserle çırpın. Limon suyu, yağları, sütü ve yoğurdu ekleyip mikserle […]

ÇITIR POĞÇA

150 gr margarin(oda ısısı)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta(sarısı üzeri için)
1 pkt kabartma tozu
3 su bardağı un(aldığı kadar)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker

 
İç malzemesi:
3 adet patates(haşlanmış)
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı kuru nane
Tuz-Karabiber
Üzeri için:
Yeteri kadar galete unu
Yumuşak margarini,şekeri, tuzu, yumurta akını, sıvı yağı […]

TARÇINLI KURABİYE

250 gr yumuşak margarin
1 çay kaşığı zencefil
2 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tarçın
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Yarım çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tarçın

Yumuşak margarini ve pudra şekerini yoğurma kabında karıştırın.

SOSYETE MANTISI

1 su bardağı süt
2 adet yufka
350 gr kıyma
2 adet kuru soğan
Tuz-karabiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
Kuru nane
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ

Yarım demet maydanoz(kıyılmış)
2 su bardağı yoğurt
4-5 diş sarmısak(dövülmüş)
İnce kıyılmış soğanı sıvı yağda kavurun.

CEVİZLİ KURABİYE

250 gr margarin(oda ısısında)
1 adet yumurta akı
1 çay bardağı buğday nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
1 pkt kabartma tozu
1 pkt vanilya
3.5 su bardağı un(aldığı kadar)
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
Pudraşekeri(üzeri için)
 
Yumuşak margarini yoğurma kabına alın.

LİMONLU KEK

2 su bardağı un
Yarım su bardağı tereyağ(eritilmiş)
1 pkt kabartma tozu
1.5 su bardağı şeker
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı limon suyu
2 adet limon kabuğu rendesi
1 pkt kabartma tozu

Sos: Malzemesi: 
150 gr pudra şekeri
4-6 yemek kaşığı limon suyu
Yumurta ve şekeri 10-15 dk çırparak köpürtün.

SOSİSLİ KAPALI TART

300 gr sosis
2 yemek kaşığı kekik
Aldığı kadar un
1 çay bardağı yoğurt
2 adet domates(küp küp doğranmış)
2 adet sivri biber(küçük doğranmış)
Yarım bardak sıvı yağ
Yarım bardak tere yağ(eritilmiş)
1 adet yumurta

 
1 çay kaşığı karbonat
Susam-Çörek otu
Tuz
Derin bir kaba yoğurt, yumurta akı  ve yağları koyup karıştırın.