4  kilo salatalık (körpe)
2 paş sarmısak
1 adet Ayva
4 dal kereviz yaprağı
100 gram tuz
3 adet limon
1 avuç nohut
2 litre su

Salatalıkları yıkayıp   iğne ile birkaç yerinden delin.  Ayvayı ve sarmısakları soyun.Cam bir kavanoza salatalıkları muntazam dizip aralarına soyulmuş ayva dilimleri, sarmısak , kereviz yaprakları  ve limon dilimlerini koyun(dışarıdanda görüntüsü dekoratif olmalı). Su ile tuzu başka bir kapta karıştırıp eritin. Üzerine çıkacak kadar  su alave edip kapağını kapatın.
Not: Tuz ile karıştırdığınız su deniz suyu kıvamında olamalıdır. 2-3 Haftada turşunuz servise hazır olur.  Koyacağınız su içme suyu olamalıdır. Serin ve rutubetsiz bir ortamda saklayın.  Bazen salataların iriliğine göre içine konacak su miktarı azalıp çoğala biliyor (ben 1 lt suya 40  gr tuz koyuyorum).

Lezzetli günler
HAzırlama süresi :1 saat
Zorluk derecesi:x