150 gr şeker
150 gr tereyağı
2 adet yumurta
280 gr un
1 su bardağı ayran
130 gr bal
1 pkt. kabartma tozu
1 çay kaşığı ucu karbonat
1 çay bardağı file badem
Yarım su bardağı damla çikolata
Şeker ve tereyağı mikserle iyice çırpın.
1 kilo kırmızı pancar
5 diş sarmısak
1 lt sirke
Yarım çorba kaşığı tuz
1 kilo içme suyu
Pancarları soyup yıkayın. 4′e 5′e bölün. Üzerine gelecek kadar su koyup hafif kaynatın. Pancarı kaynattığınız sudan 1 su bardağı ayırın. Kalan suyunu süzdürün. Sarmısakları ayıklayıp tuz ile havanda dövün. Sarmısakları sirkeyle ve ayırdığınız bir su badağı pancar suyuna karıştırın. Bu karışımı cam kavanoza […]
3 adet yumurta
1 kilo 100 gr- 8 su bardağı-1 çay bardağı un
600 gr -2.5 su bardağı eritilmiş tereyağ
1 yemek kaşığı sirke
1 tutam tuz
1 su bardağı su(aldığı kadar azar azar ekleyin)
300 gr-2.5 su bardağı buğday nişastası
Şerbet malzemesi:
2 kilo toz şeker
1.750 gr su-7 su bardağı
Yarım limon suyu
Toz fıstık(üzeri için)
250 gr ceviz içi dövülmüş(içi için)
Yoğurma kabına unu eleyip ortasını havuz […]
2su bardağı un(aldığı kadar)
20 gr yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker(silme)
1 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Sütü ılıtıp maya, şeker ve tuzu iyice ezip karıştırın.
10 adet kuru patlıcan
20 adet kuru dolmalık biber
350 gr yağsız kıyma
1 çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 adet kuru soğan
Tuz, Karabiber
1 yemek kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı tereyağ
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Soğanları çok küçük küp şeklinde doğrayın.
2 su bardağı baldo pirinç
3 su bardağı su
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağ/margarin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı badem
Tuz, karabiber
2 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı limon suyu
2-3 dal maydanoz ince kıyılmış
Yağı yayvan pilav tenceresine koyup küp küp doğranmış soğanları kavurun.
1 kilo süt
2 çay bardağı un
100 gr tereyağ yada margarin
1 su bardağı şeker
1 pkt vanilya
1 çay kaşığı ucu kadar damla sıkızı
250 gr vişne,çikolata yada çilek sosu
15-20 adet Kedidili yada bebe bisküvisi
Damla sakızını 1 çay kaşığı toz şekerle havanda dövüp bekletin. Yağı tencerede eritip unu içine eleyin. Un rengini değiştirmeden kavurun.
1 kilo patlıcan
3 at yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için mzl:
1 yemek kaşığı tereyağ
250 gr kıyma
Tuz , karabiber
1 adet kuru soğan
Patlıcanların tamamının kabuklarını soyup tuzlu suda haşlayın.
3 adet patates
3 adet pırasa
4 adet taze soğan
4 su bardağı tavuk suyu
4-5 dal ince kıyılmış maydanoz
Terbiyesi için:
1 yumurta
1 yemek kaşığı un ;
1 çay bardağı süt
Yarım limon
Tavuk suyunu tencereye alın.
200 gr pastırma
5 adet yufka
4 adet havuç rendesi
Yarım kilo ıspanak yaprakları
1 paket margarin(eritilmiş)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
Yarım paket krema
Pastırmaları küçük küçük kesip derin bir kapta kremayla iyice karıştırın.