SOĞAN ÇORBASI
4 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağ
5 su bardağı et suyu
3 yemek kaşığı un
100 gr kaşar peynir(rende)
Tuz-Karabiber
Soğanları ayıklayıp yıkayın. (devamını okuyun…)
4 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağ
5 su bardağı et suyu
3 yemek kaşığı un
100 gr kaşar peynir(rende)
Tuz-Karabiber
Soğanları ayıklayıp yıkayın. (devamını okuyun…)
1 su bardağı süt
2 adet yufka
350 gr kıyma
2 adet kuru soğan
Tuz-karabiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
Kuru nane
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
Yarım demet maydanoz(kıyılmış)
2 su bardağı yoğurt
4-5 diş sarmısak(dövülmüş)
İnce kıyılmış soğanı sıvı yağda kavurun. (devamını okuyun…)
300 gr nohut(haşlanmış)
1 tatlı kaşığı kimyon
1 adet limon suyu
1 çay bardağı tahin
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı çam fıstığı
1 yemek kaşığı zeytinyağI
1 yemek kaşığı kuş üzümü
Tuz
Marul
Akşamdan ıslatılıp çok iyi haşlanmış nohutların kabuklarını soyun. (devamını okuyun…)
4 adet sakız kabağı
1 çay bardağı ceviz içi(iri dövülmüş)
2 su bardağı süzme yoğurt
1 çay kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tahin
2 diş sarmısak(dövülmüş)
Tuz-Kırmızı pul biber
Kuru nane
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Kabakları alacalı soyup rendeleyin. (devamını okuyun…)
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 pkt kabartma tozu
1 pkt vanilya
2 adet limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı karbonat
Şerpet malzemesi:
4 su bardağı şeker
4.5 su bardağı su
Üzeri için:
Kaymak yadaHindistancevizi veya toz fıstık
Şerbeti için limon hariç tüm malzemeyi tencereye koyup kaynatın. Kaynadıktan (devamını okuyun…)
250 gr margarin(oda ısısında)
1 adet yumurta akı
1 çay bardağı buğday nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
1 pkt kabartma tozu
1 pkt vanilya
3.5 su bardağı un(aldığı kadar)
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
Pudraşekeri(üzeri için)
Yumuşak margarini yoğurma kabına alın. (devamını okuyun…)
2 Su bardağı pilavlık bulgur
2 Adet havuç(rende)
2 orta boy soğan(ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 diş sarmısak(ince kıyılmış)
2 Adet domates(rende)
4 Yemek kaşığı tereyağ/Sıvı yağ
4 su bardağı et suyu
2-3 adet sivri biber(ince doğranmış)
Tuz-Karabiber
Kuru nane-Pulbiber
Bulguru yıkayıp süzdürün. Tereyağı tencerede eritip bibeleri sarmısak ve soğanları soteleyin. (devamını okuyun…)
1 Kutu mantar
1 Kutu mısır
1 Adet yeşil salata
4 Adet çarliston biber
3-4 Adet kırmızı çarliston biber
2 Adet sarı dolma biber
1-2 Adet limon suyu
Tuz-Karabiber
Sızma zeytinyağ
Bütün malzemeleri ayıklayıp bol su ile yıkayıp süzdürün. (devamını okuyun…)
1 kilo kokulu küçük çilek
300 gr pudra şekeri
Üzerini örtecek kadar su
Çilekleri ayıklayıp çok iyi yıkayıp süzdürün. (devamını okuyun…)
1 su bardağı nohut
500 gr bamya
1 adet tavuk göğüs eti
5 çorba kaşığı tereyağ/sıvı yağ
3 orta boy soğan
5 diş sarmısak
2 orta boy domates(rende)
1 fincan sirke
Tuz
Püre malzemesi
5 adet orta bot patates(haşlanmış)
Yarım limon suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Bamyaları yıkayıp ayıklayın. Üzerini aşacak kadar sirkeli suda haşlayın. (devamını okuyun…)